Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les tomates-cerises 3 à 4 minutes sur feu vif en secouant la poêle. Rangez-les bien serrées dans un plat ou 4 plats individuels.
Préchauffez le four sur thermostat 6/7 (200°C).
1
2. L
Dans une jatte, écrasez le fromage de chèvre à la fourchette. Ajoutez les oeufs et la crème puis la Maïzena et l’ origan.
Mélangez, salez, poivrez. Versez cette préparation sur les tomates-cerises. Faite cuire 25 min.
Servez chaud ou tiède, parsemé de basilic effeuillé.